“Tape singkong atau dalam bahasa Taliwang disebut Poteng Tabang, siapa yang tak kenal makanan tradisional yang satu ini? Rasanya yang unik, perpaduan antara manis, asam, dan sedikit gurih selalu berhasil menggugah selera. Tak hanya populer sebagai camilan, tape singkong juga kerap dijadikan oleh-oleh khas dari beberapa daerah, salah satunya di Pulau Sumbawa.”
Dibuat melalui proses fermentasi dengan bantuan ragi, seperti halnya tape ketan, ternyata tape singkong menyimpan segudang manfaat kesehatan yang jarang diketahui. Siapa sangka, di balik kenikmatan rasanya, tersimpan manfaat yang baik untuk kesehatan tubuh. Apa saja manfaat mengejutkan di balik kenikmatan tape singkong? Simak ulasannya berikut ini!
1. Meningkatkan Kesehatan Pencernaan
Proses fermentasi pada pembuatan tape singkong meningkatkan jumlah probiotik di dalamnya. Probiotik berperan penting dalam melawan bakteri jahat dan mendukung pertumbuhan bakteri baik di saluran pencernaan. Keberadaan bakteri baik tak hanya melancarkan pencernaan, tetapi juga membantu penyerapan nutrisi dan meredakan gangguan pencernaan seperti diare, perut kembung, dan sembelit.
2. Menghangatkan Tubuh
Pernah merasa kedinginan atau sedikit demam? Tape singkong bisa menjadi solusi! Kandungan alkohol rendah dalam tape singkong ternyata dapat memberikan efek hangat pada tubuh.
3. Sumber Energi
Butuh asupan energi instan? Tape singkong jawabannya! Kandungan karbohidrat dalam tape singkong dapat diolah tubuh menjadi energi. Cocok dikonsumsi sebagai camilan pengganjal lapar di sela-sela aktivitas.
4. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh
Lagi-lagi, peran probiotik dalam tape singkong tak boleh dipandang sebelah mata. Probiotik juga berperan aktif dalam meningkatkan sistem kekebalan tubuh, sehingga tubuh lebih kuat melawan berbagai infeksi, seperti flu.
5. Mencegah Anemia
Anemia adalah kondisi dimana tubuh kekurangan sel darah merah. Kabar baiknya, tape singkong mengandung zat besi yang berperan penting dalam pembentukan sel darah merah. Mengonsumsi tape singkong secara rutin dapat membantu mencegah anemia.
Penting untuk diingat, meskipun memiliki beragam manfaat, penelitian lebih lanjut mengenai manfaat kesehatan tape singkong masih diperlukan. Konsumsilah tape singkong dengan bijaksana untuk mendapatkan manfaat optimal bagi kesehatan. *** – KOBARKSB.com –
About The Author
Trending di KOBARKSB.com
- 73
Taliwang, KOBARKSB.com - Kepala Badan Kependudukan dan Keluarga Berencana Nasional (BKKBN) Republik Indonesia (RI), Hasto Wardoyo, secara khusus mengapresiasi penurunan stunting di Kabupaten Sumbawa Barat (KSB). Sebab berdasarkan laporan aplikasi e-Pencatatan dan Pelaporan Gizi Berbasis Masyarakat (e-PPGBM), angka stunting di KSB tersisa 7,83 persen per Agustus tahun 2023. Sedangkan berdasarkan… - 73
Taliwang, KOBARKSB.com - Pjs Bupati Sumbawa Barat, Julmansyah, S.Hut, M.A.P, mengunjungi Pondok Pesantren Pendidikan Islam Muhammadiyah Al Manar Seloto, Kamis, (21/11). Kunjungan tersebut dalam rangka perayaan Milad Muhammadiyah dan dihadiri oleh sejumlah Kepala OPD, termasuk Inspektur Inspektorat, Kepala Dinas Perhubungan, serta Staf Ahli Bidang Hukum dan Kemasyarakatan. Ketua Pimpinan Daerah… - 72
Taliwang, KOBARKSB.com - Selama 2 hari terakhir, hujan lebat disertai angin kencang dan petir dilaporkan terjadi di wilayah Taliwang, Sumbawa Barat. Akibatnya, salah satu pohon besar di jalan utama lintas Taliwang-Sumbawa tumbang dan menutupi seluruh bahu jalan. "Telah terjadi pohon tumbang yang menutupi ruas jalan utama lintas Taliwang-Sumbawa, Sabtu, (7/5),… - 72
Mataram, KOBARKSB.com - Pemerintah Kabupaten Sumbawa Barat (Pemda KSB) mendapat penghargaan dari Badan Koordinasi Keluarga Berencana Nasional (BKKBN) RI, karena berhasil menjadi kabupaten dengan angka stunting terendah di Provinsi Nusa Tenggara Barat (NTB). Penghargaan ini diserahkan Kepala BKKBN RI, Hasto Wardoyo, kepada Wakil Bupati Sumbawa Barat, Fud Syaifuddin, di Mataram,… - 72
Taliwang, KOBARKSB.com - Dinas Komunikasi dan Informatika (Kominfo) bersama Dinas Pemberdayaan Masyarakat Desa (DPMD), Kabupaten Sumbawa Barat (KSB), Provinsi Nusa Tenggara Barat (NTB) pada hari Selasa, (20/2), mengadakan rapat koordinasi terkait rencana pembuatan Website Desa dengan Open Sistem Informasi Desa (OpenSID), Pejabat Pengelola Informasi dan Dokumentasi (PPID) Desa, dan Komunitas…
Komentar